一杯子的事我想做成一輩子

當星巴克還沒有鋪天蓋地成為盆友圈的拍照伴侶，十多年前的南京已經有一個火到常常大排長隊奶茶店，用現在的話說，這就是絕對的“網紅”。然而，卻不像網紅的曇花一現，多克多在這個行業堅守和成長，朝著“奶茶中的星巴克”這個方向一路前行，很多人從校園喝到職場，用葉敏的話答，“那這些人應該也稍微有點兒年紀了?！?/span>

“全套奶茶”是多克多最為受歡迎的一款產品，在湖南路還是南京第二商圈的時候，就經?？梢钥吹焦浣值娜耸掷镉羞@樣一杯奶茶，而多克多的湖南路店也總是大排長隊，火爆的場面一時間成為奶茶行業的傳奇。十多年過去，湖南路經歷盛衰轉變，往日輝煌漸漸被隱去，但多克多的發展勢頭卻歷久彌堅，很多人從學生時代開始喝，而今走入職場，仍然是它的粉絲。    談到其中的原因，多克多創始人之一葉敏給了我們一個很簡單的回答，“因為我們始終做好這杯奶茶?！?/span>

答得簡單，做得卻不簡單，葉敏告訴我們好的奶茶追求的是好的品質，有關品質的把控，多克多一刻都不曾松懈，“首先是原料，多克多奶茶的原料都是采用與國際品牌同級別同渠道的產品，甚至在批次上都嚴格限定，確保這里的每一杯奶茶都是健康的飲料；再說到設備，多克多的設備與麥當勞同品牌，維護人員在為我們維護設備的時候甚至告訴我們多克多對于設備的清潔和維護程度都是難得一見的高標準?！?/span>

如果你印象里的奶茶店還是一個收銀小窗口和取奶茶柜臺的1.0版本，那么多克多展示出的就是奶茶業升級版本的2.0空間了。統一的視覺系統，舒適的店堂環境，時尚愜意的外擺空間，全新的多克多門店脫離了僅僅外賣的窗口模式。中國最早流行起奶茶的地區是臺灣，葉敏很驕傲的是，連臺灣同行來到多克多交流的時候也驚嘆不已，“他們說沒想過奶茶店能做到這樣的程度，臺灣都很少有這么火的奶茶店?！?/span>

而產品不斷改良和拓展也是多克多始終抱有生命力的一個因素，“在口味、工藝上我們的研發團隊在不斷創新和改良，目前對于茶的制作不再僅僅是常規的煮，我們將茶葉按獨家配方配比好之后進行泡制萃取，相比一般奶茶會更為醇香適口?！?/span>

在做好這杯奶茶之外，葉敏對于多克多的品牌也有堅持，“多克多從無到有，從沒有商標到對商標進行全面的保護，我們創造了非常多的故事，其中有教訓也有驕傲，我希望能留下一個好的知識產權、好的品牌，多克多的后來人就能夠站的高一點。這不僅僅影響多克多本身，一個不斷成長的品牌也是對這個行業做了一個更高的要求?！?/span>

出于對品質和品牌的嚴格管理，多克多并沒有加盟店，在立足國內市場之后，多克多也在嘗試進駐海外，葉敏甚至直接推進海外商標的注冊管理，可見決心。首站在英國，想必在下午茶之鄉，多克多也要做出一些新鮮的體驗來了。

很多人認為打造品牌僅僅是企業這個個體的的成長，而多克多在行業的標桿作用和傳奇影響已經逐漸影響到整個奶茶業。一般人希望站在巨人的肩膀，葉敏和多克多卻用他們的理念打造了巨人的肩膀，后來人只要踏足奶茶業，就一定看得見多克多的高度。

網絡來源：江蘇寧海商標

編輯：寧海商標