芒果味乳酸菌預調酒？今麥郎申請乳酸菌預調酒發明專利

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曾小試過氣泡雞尾酒的今麥郎，再對預調酒進行了技術儲備。

近日，據國家知識產權局公布，今麥郎飲品股份有限公司申請了“一種含芒果原漿的低蛋白乳酸菌預調酒及其制備方法”的發明專利。

圖片來源：國家知識產權局截圖

該發明專利摘要介紹，本發明屬于酒品加工領域。原料采用砂糖、果膠、雙乙酰酒石酸單甘油酯、單雙硬脂酸甘油酯、硬脂酰乳酸鈉、瓜爾豆膠、黃原膠、結冷膠、羧甲基纖維素鈉、一水檸檬酸、瓊脂、80%乳酸、酒精、低蛋白乳酸菌原液、芒果原漿和水。

本發明通過控制產品原料種類及添加質量比，能達到穩定的體系結構，最終得到可以常溫長時間保存的含芒果原漿的低蛋白乳酸菌預調酒。這種飲料在常溫下保存是具有均勻穩定的狀態，芒果原漿能良好的懸浮狀態，已實現良好的視覺效果，從而為消費者提供健康安全時尚的預調酒飲料。

另據了解，2022年，今麥郎曾推出過一款名為“X-one”一個人的小酒的氣泡雞尾酒。酒精度3.5%vol，單罐330毫升?？谖栋ò滋?、檸檬、荔枝口味等。只是目前市面上已難檢索到該產品。

對此，一位接近今麥郎方面的知情人透露，“X-one”跟今麥郎原先的產品渠道不是特別吻合，所以從一開始就沒有太上架，市面上確無該產品。

附：“一種含芒果原漿的低蛋白乳酸菌預調酒及其制備方法”發明專利詳情

來源：IPRdaily綜合整理自企查查

編輯：IPRdaily辛夷          校對：IPRdaily縱橫君

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